泰宁丹霞地貌的崖壁上种上了铁皮石斛（王礼林 摄）
国际在线福建频道消息（王礼林 文/图）：2月13日下午，当施灿在自家铁皮石斛种植基地，讲述其身旁崖壁上精心呵护的一株株“仙草”时，满脸自豪。这对他可是发家致富的“摇钱树”。“大棚种植的铁皮石斛一斤从几十元到几百元不等，而我们半野生的铁皮石斛，目前市场价4000元到5000元一斤哩。”施灿笑道。
当天，当福建“新春走基层”采访团一行来到施灿位于泰宁狮子山的铁皮石斛种植基地时，被眼前一幕深深震撼：只见一侧高约100米、陡峭的丹霞崖壁中段，两名男子仅凭一条绳索、身背小筐上下攀爬，寻找适合的、可采摘仿野生铁皮石斛。
泰宁丹霞地貌崖壁广种“铁皮石斛”成“金矿”
铁皮石斛，因表面有如铁锈的红褐色而得名，因药用价值很高，被誉为“中华九大仙草”之首。清乾隆版《泰宁县志》中就有泰宁人用铁皮石斛煮水饮用，以祛病养身、强身健体之记载。
近年来，由于科技进步，伴随着大棚的大量种植，原先长在悬崖峭壁上的野生石斛开始走入寻常百姓家。但是大棚种植的铁皮石斛，由于脱离野生环境，药效大不如从前，对于有经济实力的消费者则更倾向于购买药效更佳的野生铁皮石斛。有需求就有商机，来自湖北的施灿正是看中了这一点，来到丹霞地貌遍地的泰宁“掘金”。
说起跟泰宁“铁皮石斛产业”的结缘，施灿说“是一场美妙的缘分。”据他介绍，他2000年毕业于北京大学广告专业，辗转于北上广深等一线城市，感受到的都是浮躁的商业气息。2015年，施灿来到泰宁旅游散心，“我就想在最天然、最原始的地方，做一些静得下心的事情。”谁知彻底被这里的碧水丹山、清新空气迷住。
在一次偶然机会中，他接触到了野生铁皮石斛，也得知了泰宁在利用丹崖开展仿野生铁皮石斛的种植。具有敏锐商机的他毅然把事业重心移到泰宁来，入股福建泰乙生物科技有限公司，加入到仿野生铁皮石斛的种植中。
福建泰乙生物科技有限公司是泰宁崖壁原生态栽植企业之一，专注于仿野生铁皮石斛的种植、销售、研发，并以鲜条为主，枫斗、石斛粉、石斛苗为辅，研发石斛茶，至2017年，崖壁种植铁皮石斛面积已拓展至1600余亩。
泰宁良好生态环境成“半野生铁皮石斛”乐园
据了解，全国能利用丹霞地貌开展仿野生铁皮石斛种植的地方只有福建泰宁、广东韶关、江西龙虎山。而施灿之所以最终选择“押宝”泰宁，他坦言，“正是看中了泰宁良好的生态环境。”
而泰宁能让施灿安心把事业安在这里的原因不止如此。“泰宁食用铁皮石斛的历史悠久。铁皮石斛属于典型的“红杆”软脚铁皮石斛，经检测其理化指标及微量元素含量高，具有明显地域特征，品质出众。”他说。
而且得力的合作伙伴也让他对事业信心满满。据他介绍，其合作伙伴范志敏家中世代与野生石斛打交道，当下也是一名技艺娴熟的采药人。此前，范志敏通过与农业专家合作实验，成功地将一些野生铁皮石斛的种子通过人工组培成一棵棵石斛幼苗，移植到松树皮和羊粪铺垫的温床上进行大自然的驯化。
“石斛幼苗很娇气，对水分要求很高，湿度必须在60%-70%，太高根会烂、太低会旱死。生长时间约需两年，才能经得起风雨考验。目前仿野石斛的成活率大约只有10%。”施灿介绍道，泰宁很适合仿野石斛的种植，其基地位于泰宁世界地质公园的核心区域，常年平均温度17℃，种子植物有1044种，森林覆盖面积近80%，形成于几千万年前的丹霞地貌，可为铁皮石斛的生长提供更多的雨水和腐质物营养。
他对未来充满信心。在施灿规划的蓝图里，未来将打造铁皮石斛生态观光园及展览馆，将茶园、铁皮石斛采摘、旅游以及石斛文化融合在一起，让更多的人走进泰宁，了解铁皮石斛的独特魅力，挖掘中华传统中医药文化之瑰宝。
只见一侧陡峭崖壁中段，两名男子在采摘（王礼林 摄）
泰宁多措并举打造“泰宁铁皮石斛”金字招牌
泰宁县林业局提供的数据显示，至今泰宁全县崖壁原生态栽植企业达6家，种植专业合作社4家，带动农户132户，原生态种植基地面积近万亩，年产值约3亿元。
为更好从铁皮石斛产业中“掘金”，带动更多农户脱贫致富，泰宁制定出台了《泰宁县铁皮石斛产业发展规划(2014-2025)》，推行崖壁原生态种植，开辟了原生态、高品质、个性化的独特发展路径。并出台《泰宁县林下经济专项资金补助暂行办法》，专门对崖壁种植铁皮石斛给予4000元/亩补助。同时，积极打造区域“泰宁铁皮石斛”金字招牌，逐步实现以地理标志产品保护推动泰宁铁皮石斛产业发展。2016年12月泰宁铁皮石斛列入国家地理标志保护产品名录；2017年12月，《地理标志产品 泰宁铁皮石斛—福建省地方标准》出台；2018年4月，成功申报国家地理标志证明商标。
这还不够。为打造“泰宁铁皮石斛”产业，泰宁多措并举。成立泰宁铁皮石斛产业协会，为生产经营提供较好的经济合作和信息交流平台；引导企业统一实施“泰宁铁皮石斛”品牌战略；编撰《泰宁“丹崖石斛”》专著，扩大知名度；以“崖壁农场”项目建设为契机，发展以康养旅游为核心的休闲基地；利用“6·18”、“9·8”等平台，引进外界大企业投资建设基地和深加工厂，逐步把泰宁铁皮石斛产业打造成支柱产业、特色产业。
泰宁县林业局相关负责人表示，下一步，泰宁还将通过“公司＋基地+农户”形式，重点开展铁皮石斛GAP标准化种植示范基地建设，逐步扩大崖壁种植面积，力争5年内崖壁种植泰宁铁皮石斛面积达2万亩。
